Fişek Fabrikası, diğer adıyla Fişekhane, savaşlarla dolu bir dönem olan 19. yüzyılın ilk yarısında, Osmanlı Devleti’nin ve ordusunun modernleşme çabalarının göstergelerinden biri olan “Zeytinburnu Fabrika-i Hümayun” bünyesindeki önemli yapılardan biri olma niteliğini taşıyor.

Endüstriyel kimliğiyle kentin geçmişinde çok özel bir yere sahip olan ve yüzyılı aşkın süredir kamunun kullanımına kapalı kalan bu tarihi yapı, dünya standartlarında bir restorasyon çalışması ile yeniden yaşama kazandırıldı. Özgünlüğü korunarak, büyük bir hassasiyetle restore edilen ve günümüzün ihtiyaçları doğrultusunda yeniden tasarlanan Fişekhane, 19. yüzyıl mimarisinden izler taşıyan tarihi atmosferiyle, ziyaretçilerini büyüleyici bir yolculuğa çıkarıyor.

GASTRONOMİ

Rupa

Meyhane anlayışını şık bir bakış açısıyla yeniden tasarlayan Rupa, gastro meze kültürünün en önemli temsilcilerinden biri. Rupa ismi, literatür kökeni itibariyle ‘Avrupa’ kelimesinden esinlenerek yaratıldı. Deneyimli kadrosuyla gastronomik alanda fark yaratacak çalışmalara imza atan Rupa, Alaçatı ve Eskişehir’den sonra İstanbul’daki ilk şubesini Fişekhane’de açtı.

Gelecek Program

GASTRONOMİ

Al Hallab

Kökleri, 1881 yılında ilk şubesini açtığı Trablus’a uzanan Al Hallab Lebanese Cuisine, Akdeniz Mutfağı ve Lübnan’ın en özel lezzetlerini misafirlerine sunuyor. 140 yıllık bu serüvenine aile kafesi olarak başlayan ve dönemin aristokratlarını, sanatçılarını, önemli kişilerini ağırlayan Orta Doğu’nun en iyi Lübnan restoranı Al Hallab, Lübnan gastronomisi deneyimini şimdi de İstanbul’daki ikinci şubesi Fişekhane’de misafirleriyle buluşturuyor.