Ferida

Ferida, sizleri Balkanlardan gelen lezzet fırtınasına dahil olmaya davet ediyor! Dünya mutfağından pek çok lezzetin de yer aldığı Ferida, menüsünde ağırlıklı olarak yer verdiği Boşnak lezzetleriyle tüm ziyaretçilerini bir müdavime dönüştürme konusunda oldukça iddialı.

Michelin yıldızlı restoranlarda şeflik yapan Murat Bozok’un, Boşnak mutfağına yepyeni bir soluk getirdiği Ferida ile enfes Boşnak lezzetlerini Fişakhane’de keşfedebilirsiniz. Balkan tatlarının yanı sıra dünya mutfağının en güzel örneklerinin de yer aldığı Ferida’da her tabak özenle ve büyük bir emekle hazırlanıyor. Menüsü ve mekanın ambiyansı ile de konuklarını büyüleyen Ferida’da; Boşnak kuru eti, Boşnak sucuğu, soka, köz biberli ayvar, patlıcanlı ayvar’dan oluşan Boşnak meze tabağı ile lezzet şölenine başlayabilirsiniz. Devamında da sumaklı ekşi yoğurt, isot yağı ve reyhan salatası eşliğinde sunulan Boşnak Mantısı ile devam edebilir, karamelize soğan, köz kırmızı biber ve Boşnak tuzlu kaymak kullanılarak çeşnilendirilen Ferida Köfte’yi deneyebilirsiniz.